Sommelier (w/m/d) - Mein Schiff Flotte
sea chefs Human Resources Services GmbH (Job via XING.com)
📍 Köln
📑 Unbefristeter Vertrag
⏱️ Vollzeit
🛠️ Handwerk & Dienstleistungen
💼 Professional
Branche
Hotel, Gastronomie & Catering
Aufgaben
- Verantwortlich für Entwicklung und Verwaltung von Weinservice, -lagerung und -bestellung in allen F&B Outlets
- Pflege und Mitgestaltung der Wein- und Champagnerkarte
- Erstellen von Weinempfehlungen für Menüs in allen F&B Outlets sowie Briefing der Wine Stewards
- Durchführung und Moderation aller Weinverkostungen an Bord
- Umsetzung verkaufsfördernder Maßnahmen zur Erreichung der Verkaufsziele der F&B Outlets
- Einsatzdauer initial 5–6 Monate mit Möglichkeit auf Folgeverträge; Einstieg ganzjährig abhängig von Verfügbarkeit und Einsatzplanung
Hard skills
- Entsprechende Qualifikation (z. B. Zertifizierung als Sommelier, Ausbildung als Winzer, Restaurantfachkraft o.ä.) oder Erfahrung als Sommelier/Weinkellner
- Umfassende Fachkenntnisse über Weine, Rebsorten und Weinregionen
- Kenntnisse in Food-Pairing und Harmonie von Getränken mit Speisen
- Hohe Serviceorientierung
- Gute EDV-Kenntnisse (Kassensystem, Kalkulationen, Bestellungen)
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Benefits
- Arbeiten an den schönsten Zielen der Erde
- Bezahlte An- und Abreise
- Internationales Arbeitsumfeld
- Kostenlose Unterkunft und Verpflegung an Bord
- Exklusive Crew-Bereiche
- Gute Aufstiegschancen
- Weiterbildungen & Trainings
- Kranken- und Unfallversicherung
- Kostenfreie Reinigung der Uniform
- Weitere Crew-Benefits