Chef de Partie (w/m/d) - Mein Schiff Flotte
sea chefs Human Resources Services GmbH (Job via XING.com)
📍 Köln
📑 Unbefristeter Vertrag
⏱️ Vollzeit
🛠️ Handwerk & Dienstleistungen
💼 Professional
Branche
Hotel, Gastronomie & Catering
Aufgaben
- Unter Anleitung des Sous Chefs verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im zugewiesenen Bereich der Galley
- Einsatz in einem der bis zu 12 Restaurants und Bistros an Bord sowie auf verschiedenen Posten (z. B. Saucier, Gardemanger)
- Kreation von hochwertigen Speisen und Menüs inklusive aller Vor- und Nachbereitungen
- Einteilung, Einweisung, Training und Motivation der zugeteilten Küchen-Crew
- Vertragsdauer des ersten Einsatzes: 4–6 Monate, anschließende Folgeverträge möglich
- Aufstieg erfolgt basierend auf Verfügbarkeit und Einsatzplanung, ganzjährig möglich
Hard skills
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (w/m/d) mit international anerkanntem Zertifikat
- Berufserfahrung in der Restaurant- oder Hotelküche
- Sehr gute Kenntnisse in Zubereitung von Lebensmitteln, Zutaten und Rezepten
- Erste Erfahrung in der Führung eines Küchenpostens
- Belastbarkeit und Überblick auch bei hoher Arbeitsintensität
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Benefits
- Die schönsten Ziele der Erde (Reisen an Bord)
- Bezahlte An- & Abreise
- Internationales Arbeitsumfeld
- Kostenlose Unterkunft und Verpflegung an Bord
- Exklusive Crew-Bereiche
- Gute Aufstiegschancen
- Weiterbildungen & Trainings
- Kranken- und Unfallversicherung
- Kostenfreie Reinigung der Uniform
- Weitere Mitarbeiter-Benefits