Quality Inspector - Meat, Fish & Seafood (m/w/d)

• Wareneingangs- und Qualitätskontrollen für Frische- und Tiefkühlprodukte insbesondere Fleisch, Geflügel und Seafood
• Prüfung von Ware anhand von Spezifikationen und Qualitätsstandards
• Kontrolle von Verpackung, Kennzeichnung, MHD und Rückverfolgbarkeit
• Durchführung und Dokumentation von Temperaturprüfungen
• Sensorische Beurteilung von Lebensmitteln (Aussehen, Geruch, Konsistenz)
• Durchführung produktspezifischer Qualitätsprüfungen
• Fotodokumentation der Wareneingänge
• Erkennung und Dokumentation von Qualitätsabweichungen
• Sperrung auffälliger Ware in Abstimmung mit dem Qualitätsmanagement
• Entnahme und Vorbereitung von Produktproben für Laboranalysen
• Unterstützung bei Reklamationen
• Optimierung von Qualitätsprozessen
• Enge Zusammenarbeit mit Qualitätsmanagement, Einkauf und Logistik
• Mobilität für Einsätze an Lagerstandorten im Raum Hamburg (bis ca. 50 km)
• Operative Schnittstelle zwischen Wareneingang, Lager, Einkauf und Qualitätsmanagement; Prüfungen und Dokumentationen als Grundlage für Reklamationsbearbeitung und Prozessverbesserung

• Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich (z. B. Fleischer/in, Fleischereifachverkäufer/in, Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Koch/Köchin) oder vergleichbare Qualifikation bzw. einschlägige Berufserfahrung
• Gute Waren- und Produktkenntnisse, vorzugsweise bei Fleisch, Geflügel, Fisch und Tiefkühlprodukten
• Erfahrung in sensorischer Beurteilung und Qualitätskontrolle von Lebensmitteln von Vorteil
• Grundkenntnisse in Lebensmittelhygiene, HACCP, Kühlkette und Rückverfolgbarkeit wünschenswert
• Gültiger Führerschein Klasse B (zwingend erforderlich)
• Fähigkeit, Produktspezifikationen zu verstehen und Abweichungen strukturiert zu beurteilen und zu dokumentieren
• Sicherer Umgang mit Prüf- und Messmitteln sowie digitaler Fotodokumentation
• Grundkenntnisse in MS Office 365 (Outlook, Excel, Teams)
• Klare und verbindliche Kommunikation; Belastbarkeit bei zeitkritischen Wareneingängen
• Deutschkenntnisse in Wort und Schrift vorausgesetzt; Englischkenntnisse von Vorteil

• Deutschlandticket
• Duz-Kultur
• Fahrradfreundlich
• Firmenfahrrad
• Firmenkultur
• Gute Verkehrsanbindung
• JobTicket
• Kantine
• Keine Home-Office Angabe
• Monetäre Leistungen
• Nachhaltiger Arbeitgeber
• Öffentliche Anbindung
• Verpflegung
• Weiterbildungen
• Weiterentwicklung

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n International Sales Manager – Food & Beverage (m/w/d)
Sump & Stammer ist der starke Partner für alle namenhaften Kreuzfahrtreedereien, internationale Cateringunternehmen, Hotels und Resorts sowie Schiffsausrüster. Wir sind einer der führenden Lebensmittellieferanten für unsere Kunden in aller Welt. Gestalten Sie unser wachsendes Geschäft aktiv mit und werden Sie Teil von Sump & Stammer.