Entwicklung der Grundlagen des Qualitätsmanagements für den neuen Produktionsstandort in Gallin und Gewährleistung von Produkt-, Betriebs- und Personalhygiene
Enge Zusammenarbeit mit dem Zentralen Qualitätsmanagement in Kiel
Vorbereitung der Zertifizierung des Standorts, Erstellung eines HACCP-Konzepts und der lebensmittelrechtlichen Dokumentation
Fachliche und disziplinarische Führung und Entwicklung des QM-/QS-Teams mit 4 Mitarbeitern
Sicherstellung der Einhaltung geltender Lebensmittel- und sonstiger Rechtsvorschriften; Ansprechpartner für Kunden und Lieferanten in qualitätsrelevanten Fragen
Vorbereitung, Begleitung und Durchführung externer und interner Audits und Zertifizierungen (z. B. IFS-, BIO- oder Kundenaudits)
Sicherstellung einer anforderungsgerechten Wareneingangs-, Prozess- und Endproduktkontrolle
Leitung des HACCP-Teams
Fachliche und disziplinarische Führung des QM-Teams mit 2 Mitarbeitern am Standort Hamburg
Hard skills
Abgeschlossenes Studium im Lebensmittelbereich oder Berufsausbildung im Lebensmittelbereich mit entsprechenden Weiterbildungen
Mehrjährige Berufserfahrung im Qualitätsmanagement in der Lebensmittelindustrie