Lagerarbeiter*in / Küchenhilfe (m/w/d)
Studierendenwerk West:Brandenburg Anstalt des öffentlichen Rechts
📍 Potsdam
📑 Unbefristeter Vertrag
⏱️ Vollzeit
🚛 Einkauf & Logistik
💼 Entry
💼 Professional
Branche
Hotel, Gastronomie & Catering
Sonstige Dienstleistungen
Aufgaben
- Annahme und Kontrolle der eingehenden Warenlieferungen auf Qualität, Menge und Beschaffenheit gemäß Bestellungen und Lieferscheinen unter Beachtung der HACCP-Richtlinien
- Ordnungsgemäße Einlagerung und Kennzeichnung der Lebensmittel und Non-Food-Produkte; Gewährleistung einer übersichtlichen und effizienten Lagerstruktur
- Durchführung regelmäßiger Bestandskontrollen und Inventuren zur Sicherstellung der korrekten Bestände
- Verantwortung für die Einhaltung von Hygienestandards und gesetzlichen Vorschriften (insbesondere HACCP-Richtlinien) im Lagerbereich
- Vorbereitung der Bestellungen für die Küche, einschließlich der Bereitstellung der benötigten Lebensmittel und Materialien
- Ausgabe von Waren an die Küchenabteilungen und Sicherstellung der pünktlichen Lieferung der benötigten Produkte
- Überwachung der Haltbarkeitsdaten und Rotation von Lebensmitteln, um Verluste durch abgelaufene Produkte zu vermeiden
- Warenrückgabe bei Mängeln, Leergutrückgabe und Müllentsorgung
- Sicherstellung einer sauberen, organisierten und sicheren Lagerumgebung
- Unterstützung der Mensaleitung bei Bestellungen und Restanten
- Unterstützung des Mensateams bei der Speisenausgabe und in der Spülküche
Hard skills
- Abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen Bereich, Ausbildung als Fachlagerist oder eine vergleichbare Qualifikation
- Berufserfahrung in der Lebensmittel- oder Gastronomiebranche erforderlich, bevorzugt in einer Großküche oder im Lebensmittelsektor
- Erfahrung in Lager- oder Logistikposition von Vorteil
- Grundkenntnisse der relevanten Hygienevorschriften (insbesondere HACCP) und eine hohe Sensibilität im Umgang mit Lebensmitteln
- Fähigkeit, den Lagerbereich effizient zu organisieren und Prioritäten zu setzen
- Zuverlässigkeit sowie Verantwortungsbewusstsein und Genauigkeit bei der Warenannahme, -kontrolle und -lagerung
- Teamfähigkeit, gute Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
- Gute körperliche Verfassung (Tätigkeit erfordert Heben und Tragen von Waren)
- gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Benefits
- 30 Urlaubstage
- Ausstattung
- Berufskleidung
- Betriebliche Altersvorsorge
- Deutschlandticket
- Familienfreundlichkeit
- Gute Verkehrsanbindung
- Jahressonderzahlung
- JobTicket
- Keine Home-Office Angabe
- Monetäre Leistungen
- Öffentliche Anbindung
- Sonderzahlungen
- Tarifvergütung
- Urlaub >= 30 Tage
- Work-Life-Balance