Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)
Das Kehrs Hotel Petersberg GbR
📍 Erfurt
📑 Unbefristeter Vertrag
⏱️ Vollzeit
🛠️ Handwerk & Dienstleistungen
💼 Professional
💼 Lead
Branche
Hotel, Gastronomie & Catering
Aufgaben
- Unterstützung der Restaurantleitung im operativen Tagesgeschäft
- Führung, Motivation und Einarbeitung der Mitarbeitenden
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und hoher Gästezufriedenheit
- Überwachung und Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
- Mitarbeit bei der Dienstplanung und Personaleinsatzsteuerung
- Bearbeitung von Gästewünschen und professionelles Beschwerdemanagement
- Unterstützung bei Bestellungen, Warenkontrolle und Inventuren
- Vertretung der Restaurantleitung in deren Abwesenheit
Hard skills
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder vergleichbare Qualifikation
- Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit erster Führungserfahrung
- Ausgeprägte Service- und Gastgeberorientierung
- Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
- Sicheres Auftreten sowie Kommunikations- und Teamfähigkeit
- Belastbarkeit und Flexibilität, auch an Wochenenden und Feiertagen
- Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP)
Benefits
- Hilfe bei der Wohnungssuche
- Keine Home-Office Angabe
- Onboarding