Souschef m/w/d
Schönbuch-Bräu Betriebs-GmbH
📍 Stuttgart
📑 Unbefristeter Vertrag
⏱️ Vollzeit
🛠️ Handwerk & Dienstleistungen
💼 Entry
💼 Professional
💼 Lead
Branche
Hotel, Gastronomie & Catering
Aufgaben
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Zubereitung typischer Speisen des Brauhauses
- Sicherstellen und Einhalten der Küchenstandards und Qualitätsanspruchs
- Leiten des Küchenteams als Stellvertreter des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
- Mitwirkung bei Kostenmanagement und Qualitätskontrolle
- Organisation von Arbeitsabläufen in der Küche
Hard skills
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Eigenverantwortliches, team- und gastorientiertes Arbeiten
- Handwerkliches Geschick und detaillierte Fachkenntnisse
- Selbständige und strukturierte Arbeitsweise
- Kreativität, Organisationstalent und Flexibilität
- Gäste- und serviceorientiertes Auftreten
- Kenntnisse in HACCP
- Gutes Qualitätsbewusstsein bei Beachtung des Kostenmanagements
- Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
- Erfahrung und Bereitschaft zur Mitarbeiterverantwortung / Führungsaufgaben
Benefits
- Keine Home-Office Angabe
- Weiterbildungen
- Weiterentwicklung