Metzger (m/w/d)
Studierendenwerk Mannheim AöR
📍 Mannheim
📑 Unbefristeter Vertrag
⏱️ Vollzeit
🛠️ Handwerk & Dienstleistungen
💼 Professional
Branche
Nahrungs- & Genußmittel
Aufgaben
- Produktion von Fleisch- und Wurstwaren
- Mitwirkung bei der Sortimentsgestaltung der Abteilung
- Fleischvorbereitung für die Speiseproduktion in den Mensen des Studierendenwerks
- Durchführung des Hygiene- und Sicherheitsmanagements im Bereich Metzgerei
- Durchführen von Vor- und Nachkalkulationen der Produktion
Hard skills
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Metzger oder Metzgermeister
- Erfahrung in der Herstellung und Verarbeitung von Fleisch- und Wurstwaren
- Handwerkliches Geschick und gute Fertigkeiten in Zerlegung, Zuschnitt und Veredelung von Fleisch
- Erfahrung im Umgang mit Maschinen und Produktionsanlagen
- Erfahrung im Catering- oder Veranstaltungsbereich von Vorteil
- Kenntnisse im Lebensmittelrecht sowie HACCP- und Hygienevorschriften
- Strukturierte, zuverlässige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Eigeninitiative und Engagement
Benefits
- 30 Urlaubstage
- Betriebliche Altersvorsorge
- Einarbeitung
- Fahrradfreundlich
- Firmenfahrrad
- Gesundheitsangebote
- Gesundheitsmanagement
- Jahressonderzahlung
- Keine Home-Office Angabe
- Monetäre Leistungen
- Onboarding
- Sonderzahlungen
- Tarifvergütung
- Urlaub >= 30 Tage
- Vermögenswirksame Leistungen
- Weiterbildungen
- Weiterentwicklung
- Work-Life-Balance