Souschef m/w/d
Schönbuch-Bräu Betriebs-GmbH
📍 Stuttgart
📑 Unbefristeter Vertrag
⏱️ Vollzeit
🛠️ Handwerk & Dienstleistungen
💼 Entry
💼 Professional
💼 Lead
Branche
Hotel, Gastronomie & Catering
Aufgaben
- Zuständig für die Zubereitung der typischen Speisen des Brauhauses
- Einhalten und Sicherstellen der gastronomischen und qualitätsbezogenen Standards
- Steigerung und Erhalt des Qualitätsanspruchs durch fachliches Können
- Stellvertretung des Küchenchefs; führende Tätigkeit im Team in dessen Abwesenheit
- Teamarbeit mit dem Küchenchef und dem Küchenteam
Hard skills
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Eigenverantwortliches, team- und gastorientiertes Arbeiten
- Handwerkliches Geschick und detaillierte Fachkenntnisse
- Selbständige und strukturierte Arbeitsweise
- Kreativität, Organisationstalent und Flexibilität
- Gast- und serviceorientiertes Auftreten
- Kenntnisse in HACCP
- Gutes Qualitätsbewusstsein mit Beachtung des Kostenmanagements
- Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
- Bereitschaft zur Übernahme von Mitarbeiterverantwortung (Stellvertretung des Küchenchefs)
Benefits
- Keine Home-Office Angabe
- Weiterbildungen
- Weiterentwicklung