Produktentwickler (gn) Panade- und Coatingsysteme
Ulmer GmbH (Job via XING.com)
📍 Teutschenthal
📑 Permanent contract
⏱️ Full time
🔬 Science & Research
💼 Professional
Industry
Food-Related Products
Tasks
- Konzeption und iterative Weiterentwicklung von Paniermehl- und Panadesystemen bis zur Marktreife
- Erstellung von Testplänen sowie Durchführung von Labor- und Pilotversuchen; strukturierte Aufbereitung der Ergebnisse
- Planung und Begleitung von Produktions- und Kundentests (Line Trials) sowie Überführung der Erkenntnisse in Optimierungen
- Regelmäßige Information relevanter Stakeholder über Status, Risiken und nächste Schritte
- Aktuelle Dokumentation von Rezepturen, Spezifikationen und Prüfberichten sowie nachvollziehbare Ablage
- Bewertung der technischen Realisierbarkeit in Abstimmung mit Produktion, Qualitätssicherung und Betriebsleitung
- Steuerung von Prototypfreigaben und kontrollierte Übergabe von Mustern an Produktion und Labor inklusive Übergabedokumentation
- Identifikation von Potenzialen und datenbasierte Optimierung von Prozessen und Produkten (Continuous Improvement)
- Planung der Kundenmustererstellung, Koordination des Versands und systematische Nachverfolgung von Kundenrückmeldungen
Hard skills
- Abgeschlossenes Studium der Lebensmittelwissenschaften, Lebensmitteltechnologie oder vergleichbare Qualifikation durch einschlägige Berufserfahrung
- Mindestens 2 Jahre einschlägige Berufserfahrung in der Entwicklung von Paniermehl/Breadcrumb, Panaden oder Coatingsystemen für Lebensmittel ODER mindestens 2 Jahre Erfahrung in der Bäckereibranche mit Affinität zur Produktentwicklung
- Kenntnisse im Umgang mit funktionellen Zutaten von Vorteil
- Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Fundierte Deutsch- und Englischkenntnisse für die Kommunikation mit nationalen und internationalen Kunden
- Flexibilität und Reisebereitschaft zur Unterstützung von Kunden sowie zur Vertretung des Unternehmens auf Messen
Benefits
- Sicherheit in der Lebensmittelindustrie (zukunftsorientierte Branche)
- Zugang zu modernen Technologien zur Unterstützung des Arbeitsalltags
- Faire Vergütung inklusive Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- JobRad-Angebot zur Förderung von Mobilität und Gesundheit
- Attraktive Mitarbeiterrabatte bei ausgewählten Partnern
- Herzlicher Empfang und umfassende Einarbeitung durch ein engagiertes Team
- Familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien