Trainee in der Administration (m/w/d)

Hotel Bayerischer Hof - Gebrüder Volkhardt KG

📍 München
👩‍💻 Traineeship
⏱ Full time
📋 Admin & Assistance
💼 Entry

Industry

Hotel, Catering
Other Sectors
Leisure, Tourism, Culture, Sport

Tasks

  • In 24 Monaten durchlaufen Sie vier Trainingsbereiche mit den folgenden Aufgabenschwerpunkten:
  • Bereich Minibar Control
  • Tägliche Erfassung und Abrechnung der Minibarumsätze
  • Durchführung von Inventuren und Stockbestandskontrollen in den Minibardepots unter Berücksichtigung des Mindesthaltbarkeitsdatums
  • Bereich Cost Control
  • Durchführung permanenter und monatlicher Inventuren, Auswertung / Analyse der Inventurergebnisse
  • Erstellung der täglichen Food Cost
  • Anlage und Auskostung von Rezepten und Preisfindung unter Berücksichtigung des Wareneinsatzmix
  • Bereich Materialbuchhaltung
  • Verbuchen der Speisen-, Getränke- sowie Materialeingänge und den sich daraus ergebenden internen
  • Warenbewegungen
  • Durchführung der Lieferschein- und Rechnungskontrolle
  • Bereich Einkauf/ Lager/ Warenannahme
  • Lagerhaltung, Pflege und Durchführung von Inventuren in den Lagern
  • Qualitative und quantitative Kontrolle der Wareneingänge mit Leergutverwaltung
  • Ermittlung von Lagerkennzahlen und Erstellung von Einkaufsstatistiken
  • Zusätzlich erhalten Sie Einblicke in die Abteilungen "Umsatzkontrolle" und "Debitorenbuchhaltung"

Hard skills

  • erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Abgänger einer zweijährigen Hotelfachschule
  • 2-3 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie
  • sicherer Umgang mit den Microsoft Office Programmen vor allem mit Excel
  • Teamfähigkeit sowie ein hohes Maß an Zuverlässigkeit
  • sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Languages

Deutsch

Benefits

  • leistungsgerechte Vergütung
  • vergünstigutes MVG Job-Ticket
  • Mitarbeitercasino verbunden mit arbeitgeberseitigen Essenszuschuss
  • flexible Arbeitszeiten sowie alle weiteren Vorteile eines inhabergeführten Luxushotels
  • preiswerte Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von München

Contact Person

Anton Meier

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