Leitung Zerlegung (m/w/d) mit Schwerpunkt Schweinezerlegung

LIEBLER INSTITUT GmbH'

📍 Gütersloh
📑 Permanent contract
⏱ Full time
💼 Professional
💼 Lead
💼 Entry

Industry

Personal Services

Tasks

  • Verantwortlich für die Organisation, Überwachung und Steuerung der Betriebsabläufe in der Grobzerlegung
  • Disziplinarische und fachliche Führung des Verantwortungsbereichs mit ca. 350 Mitarbeitern (m/w/d)
  • Verantwortung für die stetige Optimierung des personellen und materiellen Ressourceneinsatzes im Betrieb sowie Umsetzung der Kundenspezifikationen unter Beachtung von Erträgen
  • Mitgestaltung und Durchsetzung der Einhaltung der Qualitäts- und Sicherheitsstandards nach ISO und HACCP sowie Begleitung von Audits und Schweinefleischetikettierung
  • Gewährleistung von Arbeitssicherheit, Betriebshygiene, Zertifizierung, Immissionsschutz und Tierschutz
  • Sicherstellung der Einhaltung geltender Gesundheits- und Arbeitsschutzvorschriften
  • Kontinuierliche Verbesserung der Produktionsprozesse in abteilungsübergreifenden Projekten

Hard skills

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Metzger/Fleischer(-meister) (m/w/d) und/oder Fleischtechniker/-technologe/Lebensmitteltechnologe (m/w/d)
  • Mehrjährige Führungserfahrung in der industriellen Schweinezerlegung
  • Sehr gute Kenntnisse in den Methoden der Produktionssteuerung und Produktionsverbesserung
  • Sehr gute Kenntnisse in den Produktionsabläufen in der Zerlegung
  • Teamorientierte, strukturierte und selbständige Arbeitsweise

Benefits

  • Faire und leistungsgerechte Vergütungsmodelle sowie 30 Urlaubstage
  • Mitarbeiterrabatte bei verschiedenen Onlinedienstleistern sowie Sonderkonditionen durch den Versicherungsdienst
  • Familiäres Betriebsklima mit flacher Hierarchie, kurzen Entscheidungswegen und direkter Kommunikation
  • Möglichkeiten zur persönlichen Weiterentwicklung in einem Arbeitsumfeld mit einem Mix aus hoher Dynamik, Flexibilität, Eigenverantwortung und Teamwork
  • Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Additional Links

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