Gastronomieleiter (m/w/d)

• Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Gastronomen, der unser tradionelles "Bürgerstübl" in Görlitz als Betreiber eigenverantwortlich übernimmt. Das Restaurant verfügt über eine hervorragende Lage und eine gute Vollausstattung. Wir bieten Ihnen eine attraktive Gelegenheit, in einem Haus mit treuen Stammgäste, ein individuelles Gastronomiekonzept zu entwickeln. Gerne sind wir in der Startphase behilflich und können Ihnen beratend ortsansässige Hilfestellung geben.

• Gastgeber mit Herz & Verstand
• persönliche Präsenz
• gastronomischen Hintergrund
• unternehmerisches Denken
• Bevorzugt Erfahrungen in der Gastronomie ähnlicher Betriebsgröße (mindestens 5 Jahre Erfahrung)
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Verständnis für Kostenmanagement, Personalführung
• Kreativität für die Entwicklung eines saisonalen Speiseangebot
• gute Kommunikations- und Führungsfähigkeiten
• Bereitschaft, sich aktiv am lokalen Marktgeschehen zu beteiligen
• Zusammenarbeit mit Lieferanten, Personal

• Das Restaurant hat ca. 144m2 mit ca. 60 Sitzplätze und eine Nebenfläche (Gewölbe) mit 86m2 ca. 50 Sitzplätze. Sowie enstprechende Außenplätze 60+50 auf 2 Terrassen.
• freie Entfaltungsmöglichkeiten
• ein breites Gästeklientel (Stammgäste, Touristen, Geschäftskunden etc)
• Veranstaltungräume
• 2 Außenterrassen (a´la carte und Veranstaltung) in begrünten Innenhöfen
• etabliertes Lokal mit jahrhunderte Jahre Tradition
• löffelfertiger Betrieb mit stilvoller Einrichtung
• eingerichtete Profiküche 28 m2
• Görlitzer Altstadt in 1A-Lage
• Küche ca. 35 m2
• Lager, Wäsche, Kühlung, Büro ca. 80 m2
• Herren - Damen WC`s ca. 18 m2
• Keller, Kühlung, Nebenfläche, Möbellager ca. 75 m2
• Hilfe bei der Bereitstellung einer Betreiberwohung
• Mithilfe bei Recruiting von Personal Vorort
• Stellplatzmöglichkeit
• Option einer weiteren Location im Haus ein zusätzlicher Gewölbekeller für Eventbereich
• keine Ablöse
• Pacht individuell verhandelbar

DAS BÜRGERSTÜBL

EUROPASTADT GOERLITZ

PERLE UND ZENTRUM DER NIEDERSCHLESISCHEN OBERLAUSITZ

Das Bürgerstübl ist eine der ältesten Traditions – Gaststätte von Görlitz, gut gelegen in der Altstadt auf der Neißstraße 27 sucht einen neuen Betreiber, einen Gastgeber mit Leidenschaft in 1A-Lage.

Das Haus ist auch eine Herzensangelegenheit der Eigentümerschaft. Daher werden Sie in ihr eine verlässliche, wie kreative Partnerin finden, die sehr offen für Ihre Ideen und Ihre Kreativität sein wird. Die Eigentümerschaft ist aber ausdrücklich keine Gastronomie-Familie und möchte dies auch nicht werden, sodass Sie völlig frei am Markt agieren können.

Ihr gastronomisches Konzept spiegelt die Bandbreite eines solchen Hauses und wieder. Sie sind Gastgeberpersönlichkeit und Unternehmer und geben dem Haus ein "Gesicht" mit ganz individueller Note.

Sie kennen den Wert der Ihnen anvertrauten Immobilie, wie des Inventars und sorgen sich um diese Investitionsgüter mit Herzblut und Sachverstand.

Ihre Bewerbung senden Sie bitte an: info@braunimmobilien.eu
Jürgen Braun

Anstellungsart: Vollzeit, Freiberuflich / Selbständig